趣味の店　サンフラワー

・材料（２人分）

白菜　　　　　　４枚　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　小さじ１/4　
貝柱（缶詰）　小１缶　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　小さじ１/2
しょうが　　　　１片 味噌　　小さじ１
水　　　　　　　２カップ　　　　　　　　　　　　　　片栗粉　小さじ２
日本酒　　　　大さじ１　　　　　　　　　　　　　　水　　　　小さじ１
豆乳　　　　　　１カップ



・作り方

１　　白菜は芯と葉に切り分け　芯は５cm長さの細切り。
　　　葉はざく切り。
　　　しょうがは皮をむいて千切り。
　　　厚手の鍋に白菜の芯を下にしき　その上に　葉としょうがをのせ　貝柱ものせて　水を注ぎ
　　　酒を加えて火にかけます。
　　　煮立ったら　火を弱めて　白菜がやわらかくなるまで煮ます。


２　　次に豆乳を入れ数分煮て　醤油　味噌で調味し　味をみて　塩を補います。


３　　２に片栗粉を水にといたものを入れ　煮立て　盛りつけます。



春は目覚めの季節。　若返りの季節。

冬の間　眠っていた細胞が目覚めて　全ての生物が分裂して成長していく季節です。

身体中の汚れを取り　すっきりとした美しい肌をよみがえらせるための　ジェニー・牛山のレシピを

ご紹介しました。